Arrollado de huaso sellado con tomate laminado, ensaladilla de cebolla roja, cilantro y ají oro, con base de palta molida, pimienta, ajo y toques de cilantro, terminado con Mayonesa de Ajo Negro chilote. En pan Marraqueta
Hamburguesa de cochayuyo con pebre rústico, mayonesa de papa, mix de hojas verdes y cebolla morada, en pan pita. Incluye papas rústicas
croqueta de pollo, lechugas frescas, queso maduro de cabra rallado, tomate cherry y crutones, aderezado con mayonesa ligera limonada.
Costillar de cerdo marinado en suave ají con una ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas
Croqueta de garbanzos con pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca, hojas de mizuna y mayonesa de cilantro, en ciabatta. Incluye papas rústicas
Croqueta de lentejas acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa, en pan integral. Incluye papas rústicas
Croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y mayonesa. En ciabatta. Incluye papas rústicas
