Atún sellado con pimientos verdes y rojos salteados, espárragos, berros, pepino y mayonesa, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Cordero asado con hierbas aromáticas, sobre queso fundido, láminas de tomate fresco, cebolla asada, ensaladilla de hojas de vegetales y mayonesa, en pan amasado. Incluye papas rústicas

Costillar de cerdo marinado en suave ají con una ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Croqueta de garbanzos con pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca, hojas de mizuna y mayonesa de cilantro, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Croqueta de lentejas acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa, en pan integral. Incluye papas rústicas

Croqueta de pollo cubierta de pastelera de choclo perfumada con hojas de albahaca, tomate fresco, cebolla caramelizada, aros de ají, porotos verdes, lechuga y mayonesa, en pan frica. Incluye papas rústicas

Croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y mayonesa. En ciabatta. Incluye papas rústicas

Crudo de pez sobre una cremosa palta al ajo, ají fresco en aro, mayonesa con limón y lechuga frescas. En ciabatta. Incluye papas rústicas

Crudo de res cubierto con suave crema ácida al ciboulette, alcaparras, pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa, en sopaipillas. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de cochayuyo con pebre rústico, mayonesa de papa, mix de hojas verdes y cebolla morada, en pan pita. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de res, tocino ahumado, queso fundido, nueces escabechadas, tomate, lechuga y mayonesa al merkén, en pan Brioche. Incluye papas rústicas

Hamburguesa de res con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, pesto de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y mayonesa, en pan frica. Incluye papas rústicas

Lomo vetado con salsa al merlot, cebolla asada, salteado de zapallo italiano, pimientos a la chilena, mix verde y mayonesa, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Cabrito cocinado con vino tinto y desmechado, cebolla caramelizada, zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra, mermelada de ajíes verdes, berros y mayonesa. En churrascas. Incluye papas rústicas

Con chimichurri, ají oro encurtido, lechuga, tomate y mayonesa (Pan Marraqueta)

Pescada frita en costra de quinoa y batido de té negro, tomates asados en orégano, ají encurtido, lechuga, cilantro fresco y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Prieta cocida, tomates al oregano, ensaladilla de porotos verdes, cilantro, cebolla en escabeche, hoja de betarraga y mayonesa, en marraqueta. Incluye papas rústicas

Pulpo en cama de quinoa, palta y tomate, pimentón, berros, tapenade de aceituna y mayonesa de cilantro. En churrascas con tinta de calamar. Incluye papas rústicas

Salmón ahumado con queso philadelphia, mermelada de pimentones, salmón ahumado al ciboulette, rúcula y mayonesa de alcaparras, en ciabatta. Incluye papas rústicas

Sierra ahumada con mayonesa ajo chilote negro, perejil y limón, sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo, en sopaipillas. Incluye papas rústicas